主料:
鱼头，
1只
辅料:
豆腐适量
配料:
朝天小红椒适量料酒适量，
姜适量，
盐适量，
花椒适量，
老抽适量，
生抽适量，
蒜适量，
葱适量，
醋适量鱼头豆腐的做法步骤
1.把所有的原材料都备好待用，豆腐切成小方块放在沸水里焯下捞出
2.油锅烧热，把辣椒，姜蒜，还有花椒放在在热油里爆炒后加入鱼头用油煎至两面金黄
3.喷入料酒，再加入焯好的豆腐，加入老抽，生抽及醋，加水盖过鱼头，用大火烧开后改小火炖40分钟
4.起锅前撒入葱花即可
5.尝尝，味道鲜美的鱼头豆腐出锅了，呵呵
小窍门&温馨提示
1：由于鱼本身就有鲜味，所以在这里我就没再加入鸡精之类的东东了，这样吃起来是种自然的鲜味。
2：香葱是之前就洗干净切好放在冰箱冷冻室的，这样想用起来更方便，而且还保持原来的色泽。
TAGS：
热菜 家常菜 孕妇 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生 鱼头
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 小清新翡翠蛋卷
下一篇： 剁椒鱼头和酸菜的做法,剁椒鱼头和酸菜怎么做,剁椒鱼头和酸菜鱼哪个好吃,剁椒鱼头和酸菜鱼哪个贵,剁椒鱼头和酸菜鱼的区别,剁椒鱼头和酸菜的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
